Холодец в мультиварке из свиной рульки и куриных бедер

Для приготовления вам понадобится:
свиное колено (в него входит передняя нога и рулька) – 1 кг.;куриные бедра – 0,5 кг.;лук – 1 шт.;морковь – 1 шт.;вода – 3 л.;соль – 1 ст.л.;черный перец горошком;лавровый лист.Способ приготовления:
Порубить свиное колено на несколько частей (или купить уже порубленное) и каждый кусок прочистить щеткой и тщательно промыть.
Куриные бедра промыть водой.Замочить мясо в холодной воде на час, чтобы бульон при варке не получился мутным.
В кастрюльку мультиварки помещаем куски свинины, куриные бедра, промытую и очищенную морковь, а также неочищенный от шелухи лук, что придаст бульону красивый золотистый оттенок.
Налить воду в чашу мультиварки.Варить холодец в течение 5 часов в режиме «Плов», «Холодец» или «Десерты».
По истечении 5 часов посолить, добавить лавровый лист и перец, все перемешать и варить еще час.
Чашу с бульоном аккуратно достать из мультиварки. Мясо выложить в миску, где оно должно немного остыть.
Отделить мясо от костей и разобрать на волокна. Кости и шкурка в дальнейшем нам не пригодятся.
Процедить бульон при помощи сита или дуршлага и разлить его по формам.В каждую форму положить мясо в одинаковых количествах и оставить на час остывать при комнатной температуре.
Накрыть формы крышкой и оставить в холодильнике до полного застывания бульона.
Читайте как сварить холодец из курицы и свинины здесь: http://sladko-em.ru/vtorye-blyuda-v-multivarke/xolodec-iz-kuricy-i-svininy-v-multivarke.html