Сборная солянка Это блюдо, которое даёт горизонт для творчества.

У каждой хозяйки может быть свой рецепт, но уверена, блюдо у каждой кулинарочки играет по своему :) Ведь вкус - это наша энергетика и любовь к тем, кому мы готовим :) Я заглянула в холодильник и поняла, что самбогвелит сварить сборную солянку. :D Лежит кусочек свинины сырой грешный, который не вместился на обеденную сковороду и 5 видов копчёностей! Оуёууу! :D Состав: Мясо сырое грамм 300 Несколько видов копченостей любых. Сосиски. всего грамм 300 лук картофель 2-3 штуки Соленый огурец (2 небольших) Смесь сушеных трав маслинки лимон сливочное масло сметана Приготовление: Режем луковицу, обжариваем её на режиме "выпечка" на сливочном масле НЕ до золотистой корочки, а до кондиции, когда лук стал прозрачный и не вонючий :), в лук добавила томатный соус "Сацибели" столовые ложки 3-4, довела до кипения. ( в основном используют томатную пасту, но я вычитала, что иногда хозяйки используют соус "Сацибели", а как раз он и застоялся у меня в холодильнике ::) ) Порезала свинину кубиками, добавила в чашу. Туда же порезанные соломкой копчёности и одну сарделечку. Предварительно, если есть время) можно отправить копчености на сковородку обжариться на сливочном масле ( масло немноооожко... ). Туда же отправила нарезанные соломкой картофель и огурцы. Все это посыпаем любимой приправой. Я насыпала смесь сушёных трав. Заливаем водичку до крайней отметки. Режим "тушение" 1.5 часа. Перед подачей в тарелочку нарезаем маслинки и кладём лусточку лимона. Наливаем супчик и туда ложечку сметаны. Приятного аппетита