Свиные рёбрышки на мангале

Это один из самых вкусных и простых рецептов приготовления рёбер. Они получаются сочные, ароматные и с аппетитной корочкой.

Ингредиенты:

* свиные рёбра — 1 кг
* кетчуп — 2–3 ст. л.
* дижонская горчица — 2 ст. л.
* соль — 1–2 ч. л.
* паприка копчёная — 1 ст. л.
* чёрный молотый перец — по вкусу

Как готовить:

1. Рёбра хорошо промыть и обсушить.
2. Смешать все ингредиенты для маринада, тщательно натереть ими мясо.
3. Убрать рёбра в пакет и оставить в холодильнике на сутки.
4. Жарить на мангале или гриле, выкладывая на решётку и регулярно переворачивая, чтобы подрумянились равномерно.

Готовое мясо — мягкое внутри, с насыщенным вкусом и ароматным дымком. Отличный вариант для пикника или дружеских посиделок!