Мясная подлива с картофельным пюре

Простой, но невероятно вкусный ужин, который нравится всем!
Ингредиенты:
* Говядина — 350 г
* Лук — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Болгарский перец (по желанию) — 1 шт.
* Чеснок — 2 зубчика
* Растительное масло — 70 мл
* Зелень — для украшения
Для пюре:
* Картофель — 5 шт.
* Сливочное масло — по вкусу
Как готовить:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на хорошо разогретом масле около 5 минут.
2. Влейте воду, посолите и тушите под крышкой до мягкости мяса — примерно 30–40 минут (всё зависит от его типа).
3. Когда жидкость выпарится, а мясо станет нежным, добавьте нарезанные лук и морковь. Обжарьте всё вместе ещё минут 7.
4. Теперь положите томатную пасту — и обязательно прожарьте её 7–10 минут, чтобы ушла лишняя кислинка.
5. Залейте водой, добавьте соль по вкусу, перец и измельчённый чеснок. Потушите всё до густоты ароматной подливы.
6. Для пюре отварите картошку, разомните её с добавлением сливочного масла.
Подавайте пюре с щедрой ложкой мясной подливы, украсьте свежей зеленью
Нежное, сытное и невероятно вкусное блюдо — идеальный вариант для домашнего ужина!