Ореховое молоко — это вкусная и полезная альтернатива коровьему молоку. Оно подходит для веганов, людей с лактозной непереносимостью и всех, кто хочет разнообразить своё питание. Сегодня расскажем, как сделать ореховое молоко дома и почему это так просто!


Преимущества орехового молока:

Без лактозы и животных жиров.
Источник полезных жиров, витаминов и минералов.
Подходит для смузи, каш и выпечки.
Экономия: домашнее молоко обходится дешевле покупного!


Как приготовить ореховое молоко дома?

Ингредиенты:

Орехи (миндаль, кешью, фундук или грецкие) — 1 стакан

Вода (для замачивания) — 2 стакана

Вода (для молока) — 3-4 стакана

Щепотка соли

Подсластитель (мёд, сироп агавы или финики) — по желанию


Инструкция:

Замочите орехи.
Промойте орехи и замочите их в воде на 6–8 часов (или на ночь). Это активирует полезные вещества и сделает орехи мягче.

Смешайте.
Слейте воду, промойте орехи и поместите их в блендер. Добавьте 3–4 стакана свежей воды и взбивайте 1–2 минуты, пока масса не станет однородной.

Процедите.
Процедите молоко через марлю или специальный мешочек для орехового молока. Это удалит ореховую мякоть.

Добавьте вкус.
Добавьте щепотку соли и подсластитель по вкусу. Молоко готово!

Храните правильно.
Перелейте молоко в стеклянную бутылку и храните в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением встряхивайте.


Идеи для использования:

Добавляйте в утреннюю овсянку.

Используйте в смузи или кофе.

Готовьте на его основе блины или выпечку.


Совет от Siwani: оставшуюся ореховую мякоть не выбрасывайте! Из неё можно сделать ореховую муку или добавить в выпечку.

А вы пробовали делать ореховое молоко дома? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Сохраняйте этот пост, чтобы наслаждаться домашним ореховым молоком каждый день.

#ОреховоеМолоко #Рецепты #Siwani #ПолезноИВкусно #ЗОЖ #Альтернатива