Сырная фантазия: Изысканный Фондю с пятью видами сыра!

Друзья! Сегодня хочу поделиться с вами настоящим швейцарским чудом - рецептом невероятного домашнего фондю с использованием моего любимого сырного набора!

Знаете, что делает холодные зимние вечера особенными? Правильно - тёплая компания и расплавленный сыр!

Ингредиенты для фондю:
- 100 г сыра Азиаго
- 100 г сыра Томм Альпийский
- 150 г сыра Гауда
- 75 г сыра Шанклиш
- 75 г сыра Белпер Кнолле
- 200 мл сухого белого вина
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. крахмала
- 3 ст.л. вишнёвого джема к сыру
- щепотка мускатного ореха
- свежемолотый чёрный перец

Для макания:
- 200 г багета (нарезанного кубиками)
- 200 г свежих овощей (болгарский перец, брокколи, морковь)
- 100 г яблок, нарезанных дольками
- 100 г груш, нарезанных дольками

Приготовление:
Натрите все сыры на крупной тёрке, смешайте в миске и сбрызните небольшим количеством лимонного сока - это поможет сырам лучше плавиться!

Натрите чесноком внутреннюю поверхность специальной кастрюли для фондю (или обычной кастрюли с толстым дном). Налейте вино и доведите его до кипения на среднем огне.

Смешайте тёртые сыры с крахмалом и постепенно, небольшими порциями, добавляйте в горячее вино, постоянно помешивая деревянной ложкой в форме восьмёрки (это важно для однородности!)

Когда сырная масса станет гладкой и однородной, добавьте мускатный орех, перец и 2 ст.л. вишнёвого джема из набора. Помешивайте ещё 2-3 минуты до полного растворения джема.

Переставьте кастрюлю на подставку с горелкой, если используете специальный набор для фондю. Или просто поставьте кастрюлю на стол на специальную подставку с чайной свечой.

Подавайте с нарезанным багетом, свежими овощами и фруктами на длинных шпажках. Оставшийся джем подайте отдельно в соуснике - он прекрасно дополнит вкус сырного фондю!

Кстати, прелесть этого набора в том, что вы можете экспериментировать с составом! Любите более пикантные вкусы? Добавьте козий сыр! Хотите больше белка? Сыровяленая колбаса идеально дополнит набор и станет еще одним вкусным компонентом для макания в фондю!

Попробуйте этот восхитительный сырный набор в деревянном ящике и устройте незабываемый вечер фондю для своих близких: https://ok.me/ugyJ1

Доставка по Москве