Что же такое съедобные ласточкины гнезда и чем они отличаются от обычных?

Насколько они целебны? Может ли принести прибыль промысел ласточкиных гнезд и что из них можно приготовить?
Ласточкины гнезда: как и зачем их нужно есть? > https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/53446/?utm_source=odnoklassniki&utm_medium=social&utm_campaign=from_site