Дыня – один из самых крупных фруктов с зелеными или желтыми ложными ягодами. Относится дыня к семейству Тыквенных, в диком виде почти не встречается. Родина дыни – Средняя Азия и Северная Индия. В Туркменистане до сих пор каждый год празднуют День туркменской дыни во второе воскресенье августа. Плоды горькой дыни используют в индийской и китайской кухне. Люди в Азии добавляют овощ в жаркое, салаты, а также пьют его сок. Дыню едят в свежем виде, из нее делают салаты, десерты и соки. Масло семян дыни используют вместо растительного масла в некоторых странах Африки и Ближнего Востока. Сами жареные и соленые семена дыни употребляют в качестве закусок в арабских странах.

Состав и калорийность дыни Дыня богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Питательный состав 100 гр. дыни в процентах от суточной нормы представлен ниже. Витамины: С – 30%; В9 – 5%; В6 – 4%; К – 4%; В1 – 3%. Минералы: калий – 7%; магний – 2%; железо – 1%; кальций – 1%; медь – 1%. Калорийность дыни – 36 ккал на 100 гр.

Польза дыни Полезные свойства дыни оказывает не только мякоть. В народной медицине используют семечки, настои и отвары из дыни. Калий в дынях помогает контролировать сердечный ритм и давление. Он защищает от инсульта и сердечных заболеваний. Существует связь между психологическим стрессом и состоянием клеток. Дыня богата ферментами, которые снимают стресс, улучшая питание клеток. Витамин A в дыне улучшает зрение и проводит профилактику глазных заболеваний. Лютеин вместе с витамином А снижают риск развития катаракты и возрастного ухудшения зрения. Дыня содержит мало калорий, поэтому ее можно включать даже в диеты для похудения. Клетчатка нормализует пищеварение и избавляет от запоров. Вицин, полипептид-P и чарантин в дыне контролируют уровень сахара в крови. По этой причине дыню можно есть людям с диабетом первого типа. Отвары и настои семян дыни действуют как мягкое мочегонное средство. Витамины в дыне полезны для полового здоровья мужчин и женщин. Фолиевую кислоту важно употреблять при беременности. Она улучшает развитие плода и уменьшает риск осложнений. Этой кислотой богата дыня, поэтому при регулярном употреблении она принесет пользу. Витамин А в дыне делает кожу красивой и здоровой, укрепляет ногти и волосы. На начальных стадиях рака молочной и предстательной желез добавление дыни в рацион подавляет рост раковых клеток и уменьшает размер опухолей.

Лечебные свойства дыни Издревле дыню использовали как мочегонное и общеукрепляющее средство. Для мужчин Употребление дыни проводит профилактику рака простаты. Для беременных Дыня – натуральный источник фолиевой кислоты, которая помогает избежать анемии. Отеки и запоры, которыми страдают беременные, легко лечатся добавлением дыни в рацион. Это мягкое слабительное и очищающее средство, которое еще и выводит лишнюю жидкость из организма. В косметологии В косметологии дыню и ее экстракты давно добавляют в состав кремов, шампуней, кондиционеров и масок. Вред и противопоказания дыни Дыню лучше ограничить, если у вас: сахарный диабет второго типа; язва желудка или панкреатит; индивидуальная непереносимость, аллергия; кормление грудью, пока ребенку не исполнится год. При переедании дыни может появиться гипервитаминоз, поскольку в ней много витаминов. Дыню лучше есть как самостоятельное блюдо. Организм плохо реагирует, если смешивать ее с продуктами, богатыми крахмалом.

Как хранить дыню Спелую дыню храните при температуре 10 градусов в темном месте около недели. Избегайте попадания прямых солнечных лучей. Разрезанный фрукт сможет постоять в холодильнике не более 2-3 суток, а свежевыжатый сок – сутки. Для длительного хранения лучше сорвать полузрелый фрукт и оставить его в прохладном темном месте. Покупая сушеную или вяленую дыню в магазине, убедитесь в целостности упаковки и проверьте срок годности. Как выбрать дыню Стебель у спелого овоща толстый, а на кожуру можно нажать. Недозревшая – почти каменная и при постукивании раздается звонкий звук. У спелой при постукивании гулкий и глухой звук. Не покупайте дыню у шоссе: выхлопные газы уменьшают пользу. Польза дыни выше, чем вред, который можно отметить только в редких случаях чрезмерного употребления. Из дыни получается вкусное варенье. По вкусу оно напоминает мед – попробуйте приготовить! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #Полезное@travy_diveya ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ TGS: #дыня #бахчевые #govegan #зож ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~