Помело – цитрусовый фрукт, иначе именуемый шеддоком. Это самый крупный фрукт семейства цитрусовых. По вкусу он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плод может горчить, но этого можно избежать, удалив с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежего зрелого фрукта всегда сочная. Верхний слой этого плода толстый и мягкий, он легко счищается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного. Помело растет на деревьях в тропическом климате. Его начали выращивать в Китае, помело неоднократно упоминается в китайских исторических книгах. В основном этот цитрусовый выращивают в Юго-Восточной Азии и в Китае. Однако на сегодняшний день цитрус широко доступен в Соединенных Штатах и в Индии. На прилавках магазинов нашей страны он появился сравнительно недавно, но уже успел обрести популярность. Часто говорят о том, что помело является гибридом, который образовался в результате скрещивания других фруктов. На самом деле это не так. Помело – полноценный фрукт, самостоятельный вид цитрусовых. Если говорить о гибридах, то можно упомянуть о том, что помело, скрещенное с грейпфрутом, образует еще один интересный фрукт, который называется свити. В наше время помело распространилось по всему миру. Его можно встретить в Японии, на Тайване, во Вьетнаме, на Таити, в Калифорнии и Израиле. Общая польза Предотвращает инфекции мочевыводящих путей. Инфекции мочевого тракта вызваны бактериями, которые поражают мочевую систему. Витамин С, содержащийся в помело, повышает уровень кислоты в моче и блокирует развитие бактерий в мочевом тракте. 2. Излечивает десны. Кровоточивость и воспаление десен может быть признаком дефицита витамина С. При регулярном употреблении помело не будет дефицита витамина С, исчезнет кровоточивость и воспаление десен. Помело помогает укрепить десны. 3. Сохраняет здоровье сердца. Помело богато калием, который, как и витамин C, играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Этот необходимый минерал регулирует уровень артериального давления. Обилие пектина в помело способствует устранению накопленных отложений на стенках артерий. Пектин улучшает проходимость крови по артериям и тем самым приносит пользу людям с гипертонией. Помело также уменьшает количество «вредного» холестерина и способствует выработке полезного. 4. Предотвращает анемию. Исследования показали, что витамин С ускоряет поглощение железа в организме. Дефицит железа часто приводит к анемии (малокровие). Правильно подобранная диета, богатая витамином С, помогает бороться с дефицитом железа и улучшает общее кровообращение. 5. Является профилактикой простудных заболеваний. Употребление свежего помело или сока этого фрукта помогает предотвратить образование токсинов и свободных радикалов в организме. Слишком большое количество свободных радикалов в организме может вызвать простуду, грипп, астму, бактериальную инфекцию, аллергию и другие заболевания. Витамин С стимулирует действие антител и иммунных клеток, которые защищают организм от бактерий, вызывающих простудные заболевания и грипп. 6. Способствует снижению веса. Клетчатка чрезвычайно полезна для снижения веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки остаются в желудке длительное время и уменьшают проявление приступов голода. Для пережевывания и усвоения клетчатки необходимо время. Но это позволяет уменьшить порцию и предупреждает переедание. У этого плода также есть свойство сжигать жиры, уменьшая содержание крахмала и сахара в организме. Однако не следует рассматривать помело как единственный продукт, которым поможет похудеть. Снижение веса происходит благодаря уменьшению ежедневного количества поступающих в организм калорий и физическим нагрузкам. 7. Предотвращает остеопороз. Остеопороз влияет на осанку, телодвижения, а также на гибкость человека. Это заболевание повышает риск переломов. Лечение хрупких костей требует правильной диеты, богатой кальцием и минералами. Сбалансированная диета способствует восстановлению костной ткани. Целлюлоза, содержащаяся в помело, укрепляет кости и снижает потенциальный риск возникновения переломов. Известно, что сок помело полезен для костей и снижает риск развития остеопороза. При включении в образ жизни физических нагрузок, достаточного количества кальция и помело, в разы снижается риск развития остеопороза, кости становятся здоровыми и крепкими. 8. Улучшает работу ЖКТ. Высокий уровень содержания витамина С в помело сохраняет эластичность артерий и улучшает работу пищеварительной системы. В некоторой пище высокое содержание аскорбиновой кислоты, которая, расщепляясь, вызывает щелочную реакцию. Помело богато клетчаткой, которая поддерживает моторику кишечника и предотвращает возникновение запоров. 9. Предотвращает мышечные судороги. Дефицит жидкости, обезвоживание и отсутствие в организме электролитов (натрия, калия и магния) – основные причины мышечных судорог. Умеренное употребление сока помело насыщает организм электролитами, что предотвращает мышечные спазмы. 10. Содержит лемониды. Мякоть помело повышает жизненный тонус, улучшает настроение, придает сил. Лемониды (особые элементы) нормализуют продуктивность, улучшают работоспособность и концентрацию внимания. Помимо этого, содержащийся в помело фосфор способствует активной мозговой деятельности. 11. Излечивает заболевания дыхательных путей. Специалистами было доказано, что употребление помело положительно влияет на дыхательные пути и легкие. Оно очищает дыхательную систему, выводя накопившиеся отложения, затрудняющие дыхание и вызывающие различные заболевания. 12. Полезно при сахарном диабете. В умеренном количестве помело показано людям с сахарным диабетом. Регулярное употребление этого фрукта помогает стабилизировать сахар в крови. Однако в этом случае главное – не переусердствовать, иначе эффект может получиться обратным. 13. Другие преимущества. Цитрусовый фрукт отлично справляется с выведением токсинов во время пищевого отравления. Он помогает выровнять психоэмоциональное состояние человека, борется с депрессией и стрессами. В помело содержится «гормон счастья» серотонин, который вызывает положительные эмоции. Даже аромат цедры плода способен поднять настроение.

Польза для женщин 14. Полезен для беременных женщин. Регулярное употребление помело помогает бороться с отеками у беременных женщин. Цитрус способствует естественному развитию плода. Содержащиеся в помело калий, кальций и фолиевая кислота обеспечивают правильное развитие головного мозга и костной системы малыша. Цитрусовый фрукт борется с токсикозом, который является частым гостем на ранних сроках беременности. 15. Нормализует гормональный фон. Благодаря помело в период менструаций и менопаузы смягчаются перепады настроения, проходят раздражительность и апатия. Цитрусовый фрукт, нормализуя баланс гормонов, повышает шансы успешного зачатия. Польза для кожи 16. Способствует регенерации ткани. Помело способствует более быстрому заживлению поврежденных тканей. Оно замещает мертвую ткань здоровой. Ферменты витамина С способствуют выработке коллагена. Коллаген – это белок, который способствует здоровью кожи. Он делает ее эластичной и ускоряет регенерацию ткани. 17. Борется с признаками старения. Помело, подобно грейпфруту, содержит спермидин, который защищает клетки кожи от процессов, связанных со старением и повреждением свободными радикалами. Цитрус борется с морщинами, делает кожу молодой, светлой и нежной. Помело не только выводит свободные радикалы, которые вредят коже, но и помогает организму стимулировать выработку коллагена. Сок помело обладает антивозрастными свойствами. Стакан сока помело в день омолодит кожу и придаст ей здоровый вид. 18. Способствует глубокому увлажнению. Как косметическое средство помело используется для питания и увлажнения кожи. Благодаря этому фрукту сухая и шелушащаяся кожа получит должное увлажнение, исчезнет зуд и чувство стянутости. 19. Полезно при жирной коже. Помело эффективно борется с жирной кожей. Оно устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез. При систематической обработке кожи мякотью цитруса эффект не заставит себя ждать. Кожа приобретет ровный тон, пропадет жирный блеск, выработка подкожного сала нормализуется. Польза для волос 20. Делает волосы сильными и здоровыми. Входящие в состав витамины и микроэлементы – витамины группы В, ретинол, железо, сера, аскорбиновая кислота – благоприятно влияют на состояние волос. Они делают волосы сильными и здоровыми, устраняют их ломкость, способствуют росту волос.

Польза для мужчин 21. Улучшает репродуктивное здоровье. Помело относят к афродизиакам. Фрукт улучшает потенцию мужчины, восстанавливает репродуктивные способности и усиливает выработку спермы. 22. Облегчает симптомы похмелья. Употребление нескольких ломтиков помело наутро после распития алкогольных напитков снижает симптомы алкогольной интоксикации. Цитрусовый плод освежает и возвращает организму бодрость. Вред и противопоказания Аллергическая реакция. Как и любой цитрусовый фрукт, помело может вызвать аллергию. Если у вас есть аллергия на апельсины, лимоны и другие цитрусовые, откажитесь от употребления помело. Помимо этого, чрезмерное употребление фрукта может вызвать диарею и покраснение кожных покровов. 2. Запрещено при некоторых заболеваниях. Помело не рекомендуется употреблять лицам с гепатитом, колитом, нефритом, при повышенной кислотности желудка, язве 12-перстной кишки и язве желудка. 3. Не рекомендуется употреблять в период лактации. В период грудного вскармливания лучше отказаться от употребления этого фрукта. Он может вызвать аллергическую реакцию у неокрепшего организма новорожденного. Вводить в рацион цитрусовые матери рекомендуется не ранее года-полутора после рождения малыша.

Химический состав продукта Питательная ценность помело (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Как использовать В кулинарии. Помело можно использовать в кулинарном мире в качестве основного и дополнительного ингредиента всевозможных блюд. Этот фрукт отлично сочетается с различными составляющими салатов, подходит к рыбным и мясным блюдам, используется для приготовления выпечки и десертов. Цедру цитруса добавляют к горячим напиткам. Чаще всего фрукт употребляют в сыром виде, и это лучший вариант его использования. 2. В виде сока. Сделать сок из фрукта помело легко. Для этого можно использовать соковыжималку. Однако для приготовления по-настоящему вкусного напитка из помело можно добавить в сок немного воды и две ложки меда. Затем тщательно перемешайте получившуюся смесь. Когда жидкость начнет пузыриться, перелейте ее в стакан и наслаждайтесь потрясающим вкусом сока. В особенно жаркую погоду в сок можно добавить кубики льда. 3. Использование кожуры фрукта. Из кожуры помело в Европе изготавливают поделки. Для улучшения качества сна можно наполнить цедрой фрукта небольшую емкость и поставить ее на прикроватную тумбочку. При помощи такого небольшого дополнения будет гораздо легче проснуться, вы в хорошем расположении духа встретите новый день. Кожуру помело можно засушить и добавлять в чай. Помимо этого, из нее можно сделать настой. 4. В косметологии. Косметические средства на основе помело улучшают цвет лица, делают кожу более упругой и здоровой. Из этого цитрусового фрукта можно приготовить тоник, который не только освежит кожу, но и устранит жирный блеск. Для жирной кожи используется сок помело в чистом виде, для сухой – разбавляется водой в соотношении 1:1. Протирайте кожу лица этим тоником утром и вечером. Пример питательной маски из помело Для питательной маски из помело добавить к мякоти фрукта (100 г) 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимона. Такая маска восстановит кожу. Ее нужно наносить на лицо перед сном, кроме области вокруг глаз и возле губ. Оставьте маску на 15 минут, затем смойте водой. Кожуру помело также используют для укрепления ногтей. Ею натирают кутикулу и пластину ногтя. Ногти становятся крепкими и перестают слоиться. Повторяйте процедуру натирания 1–2 раза в неделю.

Как выбрать Для выбора качественного фрукта возьмите его в руку. Он должен быть достаточно тяжелым, что говорит о его спелости и сочности. Легкий же плод – свидетельство незрелости или испорченности фрукта. Качественный плод должен быть ароматным. Неприятный запах – показатель того, что плод испортился. Помело без запаха может быть показателем неправильной перевозки или хранения плода и использования химикатов в процессе выращивания. Кожура должна быть слегка мягкой, светло-желтого оттенка, без зеленых или красных вкраплений. На внешней оболочке фрукта не должно быть каких-либо повреждений. Если окрас кожуры неравномерный, к примеру, с бордовыми пятнышками, – это явное свидетельство использования химикатов при выращивании плода. Зеленые пятна указывают на незрелость плода. Если при надавливании на месте плодоножки образуется вмятина, то это означает, что мякоть испортилась. Слишком твердая кожура – свидетельство незрелости плода. Более удачными месяцами для покупки помело считаются январь, февраль и март. Именно в это время происходит созревание фруктов. Как хранить При комнатной температуре помело может храниться месяц. В холодильнике помело может храниться 2–4 месяца. Очищенная мякоть сохранится в холодильнике 2–3 дня. Фрукту противопоказана герметичная упаковка. Следите за тем, чтобы на плод не попадали солнечные лучи, они приведут к его быстрому высыханию. Не храните помело рядом с другими фруктами. Они ускорят его созревание, и плод может испортиться раньше времени. Для того чтобы продлить срок хранения фрукта, покройте его кожуру тонким слоем растительного масла или заверните в бумагу. Не рекомендуется замораживать фрукт, так как это может нарушить его вкус и консистенцию. Если вы приобрели несколько плодов помело, храните их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Каждый плод можно обернуть бумагой. Если один из плодов начал портиться, его нужно сразу же съесть или выбросить. Для более длительного хранения дольки помело можно засушить. История возникновения Родина помело – Китай. В этой стране фрукт был известен за пару сотен лет до н.э. Также плоды помело произрастали на территории Юго-Восточной Азии, Малайзии, на островах Фиджи и Тонга. В Европу фрукт был завезен в XIV веке мореплавателями. Помело иначе называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока. Именно он завез семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага. Это произошло в XVII веке. Как и где выращивают Помело – так называют и дерево, и его плоды. Фрукт относится к семейству цитрусовых и является самым крупным среди всех представителей этого семейства. Деревья помело высокие и могут достигать 8–10 метров в высоту. На созревание одного плода потребуется около 5 месяцев. Его размеры могут достигать 30 см в диаметре, а вес –10 кг. Средний вес помело – 1–3 кг. Плодоносит дерево помело 2–4 раза в год.

Во время цветения дерева появляются большие белые цветки. Растущие плоды могут располагаться небольшими скоплениями по 6–8 штук недалеко друг друга. Выделяют три вида помело: красный – плод овальной формы с горькой мякотью красного цвета; розовый – сочный фрукт с мякотью розового цвета. Обладает антигельминтными свойствами; белый – цитрус, по форме напоминающий грушу. Мякоть такого плода белая и сладкая. В России фрукт не выращивают, но его можно приобрести в продуктовых магазинах. В настоящее время помело выращивают в Китае, Таиланде, Японии, на Тайване, во Вьетнаме, Индии, на Таити, в Израиле, Индии и Калифорнии (США). Интересные факты Помимо мякоти помело в Китае используют его цветы и недозрелые плоды. В Китае молодоженам дарят помело. Оно является символом продолжения рода и здорового потомства. Также этот цитрус – желанный подарок на любой праздник, особенно на Новый год. Он символизирует достаток, благополучие, здоровье и процветание. Кожура помело настолько толстая, что зачастую составляет треть от всего веса плода. До нашей эры помело употребляла в пищу только царская знать. Произносить название фрукта нужно с ударением на букву «е». В Китае помело является таким же неотъемлемым компонентом праздничного стола на Новый год, как у нас мандарины.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #Полезное@travy_diveya ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ TGS: #фрукты #помело #цитрус #govegan #зож ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~