ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цукини – 1 штука;
Лук – 1 штука;
Сливочный сыр – 150 грамм;
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Чеснок – 2 зубка;
Миндаль – 20 грамм;
Соль, перец – по вкусу;
Помидоры, шнитт-лук и петрушка – для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цукини помыть, очистить от кожуры и порезать кубиком. Лук очистить и мелким кубиком.

2. На сковородку влить растительное масло, разогреть. Обжарить, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными. Переложить в миску и дать остыть.

3. Чеснок очистить от кожуры и измельчить через чесночный пресс.

4. Миндаль обжарить и измельчить с крошку.

5. Остывшие овощи размять вилкой, добавив сливочный сыр и миндаль. Приправить специями.

6. Готовым паштетом заполнить тарталетки, украсить по желанию.

Всем приятного аппетита!