Булочки а-ля "Синнабон" 🍰 Сохрани и приготовь 📌 Ингредиенты: Мука — 540 г Молоко (в тесто) — 280 мл Молоко (в помадку) — 50 мл Масло сливочное (в тесто) — 60 г Масло сливочное (в начинку) — 60 г Яйцо — 1 шт. Сахар (в тесто) — 80 г Сахар (в начинку) — 180 г Соль поваренная — 0,75 ч. л. Дрожжи прессованные — 20 г Ванилин — 0,5 ч. л. Корица молотая (в начинку) — 4 ч. л. Сыр сливочный — 250 г Сахарная пудра — 60 г Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиен
Сырный суп с лососем 🐠 Наивкуснейший сырный суп с лососем никого не оставит равнодушным! Сохрани крутой рецепт 👌 Ингредиенты: Лосось — 500 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сладкий болгарский перец — 1 шт. Шпинат — 1 пучок Плавленый сливочный сыр — 200 г Картофель — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сладкая молотая паприка — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и плавники. 2. Положить рыбу в кастрюлю, залить двумя литрами воды и
Салат с киноа и консервированной фасолью 🌱 ⠀ Ингредиенты:⠀ Готовое киноа — 2 стак. Консервированная или отварная фасоль — 1 банка (400 г) Болгарский перец — 2 шт. Черри — 150 г Красный лук — 1 шт. Свежая зелень — 0,5 пучка Авокадо — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Сок лайма или лимона — 3 ст. л. Тмин — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Киноа отварить до готовности. 2. С фасоли слить лишнюю жидкость. 3. Болгарский перец нарезать кубиками. Черри разрезать на четверт
Лепёшки с зеленью из теста на йогурте. ⠀ Ингредиенты: -1,5 стакана муки -1,5 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. соли -1/3 стакана мелко нарезанной свежей зелени (я люблю использовать смесь зеленого лука и петрушки) -1 стакан обычного простого йогурта -2 ст. л. кокосового масла или сливочного масла ⠀ Приготовление: Соедините муку, разрыхлитель, соль и зелень в средней миске и перемешайте. ⠀ Добавьте йогурт и перемешайте резиновой лопаточкой, пока не образуется тесто. ⠀ Выложите тесто на слегка посыпанну
Солёная карамель. Ингредиенты: На 450 готовой карамели: -200 г сахара -200 мл сливок 33% -150 г сливочного масла -2/3 ч.л. крупной морской соли Приготовление: Сахар кладем в сотейник, вливаем пару столовых ложек воды. Ставим на средний огонь и варим до янтарного цвета (но не до жженки, иначе готовая карамель будет горчить). Сдвигаем сотейник с нагрева и вливаем хорошо подогретые сливки, постоянно помешивая венчиком. Вливать лучше частями, каждый раз дожидаясь, когда немного спадет активное бур
Утиные ножки с апельсинами 🍗🍊 ⠀ Ингредиенты: Утиные голени — 3 шт. Апельсины — 3 шт. Звездочки бадьяна — 2–3 шт. Веточки тимьяна — 2 шт. Целые головки чеснока — 2 шт. Оливковое масло — 100 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Как следует присыпьте солью и перцем утиные ножки. Апельсины нарежьте толстыми по 1 см кружками, у чеснока срежьте крышку. 2. Выложите на дно формы для запекания апельсины, положите сверху утиные голени, присыпьте тимьяном, раскидайте бадьян, чеснок р
Творожный пирог с бананами и голубикой Ингредиенты: Пшеничная мука в. с. — 220 г Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 130 мл Вода — 300 мл Сахарная пудра — 180 г Пастообразный творог — 400 г Сахарная пудра (для начинки) — 100 г Ряженка — 50 г Банан — 3 шт. Голубика — 100 г Приготовление: 1. Смешайте два вида муки и просейте. 2. Добавьте сахар, соль и перемешайте. 3. Добавьте растительное масло, перемешайте. 4. Не прекращая помешивать, введите в массу во
Нежный и вкусный тортик на кефире🎂👍 Специально для тех, кто не любит долго возится с тестом 😊 ⠀ Вы будете поражены, но действительно в тесто для торта входят лишь кефир, сода, сахар, мука и яйца. Все! Причем не нужно вымешивать тесто, не надо ждать, пока оно взойдет и прочее. Просто нужно смешать все ингредиенты — и все, можно выпекать. Но здесь я решила поэкспериментировать и сделать два коржа: один белый, а второй – с какао. Получилось очень празднично и вкусно! 📝Ингредиенты: Кефир: 1 Ста
Картофельные ньокки. Ингредиенты: На 3 средние порции: -0,5 кг запеченного в мундире картофеля, -150 г муки, -1 маленькое яйцо, -соль по вкусу. Приготовление: 1. Протираем картофель через сито (терку). 2. Солим и добавляем яйцо, тщательно перемешиваем. 3. Подсыпаем муку на рабочую поверхность, и смешиваем картофельную массу с мукой. 4. Тесто получается непластичное, поэтому в процессе приготовления ньокки понемногу подсыпаем еще необходимое количество муки. 5. Делим тесто на 5 частей. 6. Из ка
Винегрет с килькой пряного посола. Ингредиенты: -250 г кильки пряного посола -3 картофелины -3 небольшие отварные свеклы -1/4 красного лука -1 морковь -10 соленых корнишонов -Масло рисовых отрубей -Рисовый или яблочный уксус -1 ст.л. дижонской горчицы (по желанию) -Соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Лук нарезаем и маринуем в небольшом количестве уксуса, чтобы убрать горечь. 2) Чистим и нарезаем картофель и морковь, кладём их в подсоленную кипящую воду. За несколько минут до готовности доб
Show more
5 самых вкусных рецептов плова.😃 1. По шади-бекски Ингредиенты: ● 800 г риса ● 800 г мяса ● 800 г моркови ● 250 г айвы ● 300 г сала или масла ● 150 г лука ● соль, специи — по вкусу Приготовление: Мясо (баранина, говядина) порезать не мелкими кусочками,, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, чтобы не потемнела. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полу готовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут. Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить до готовности. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол. 2. Плов узбекский Ингредиенты: ● Баранина или говядина 600 г ● крупа рисовая 800 г ● лук репчатый 250 г> ● морковь 650 г> ● масло растительное 300 г ● соль и специи — по вкусу. Приготовление: Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде.Мясо, нарезанное на крупные куски, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут.Готовый плов аккуратно перемешивают. При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками. 3. Плов с кальмарами Ингредиенты: ● Кальмары 300 г, ● лук 1-2 шт., ● морковь 1 шт., ● рис 1-1,5 стакана, ● масло растительное 3/4 стакана, ● томат-паста 2 ст.л. ● соль перец. Приготовление: Разморозить кальмары, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче чистились. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную холодной водой. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели излишнюю жесткость. Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их в раскаленном масле. Порезать кальмары соломкой и добавить к овощам. Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума. Далее в плов кладутся все приправы (томат паста, соль, перец и т.д.), добавляется полстакана масла и рис, уже отваренный до полуготовности. Перемешать и залить холодной водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня смеси. Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит вода). 4. “Хитрый” плов Ингредиенты: ● 300 г свинины, ● 200 г грибов, ● рис, ● морковь, ● перец сладкий, ● помидоры, ● растительное масло, ● лук, ● петрушка, ● укроп, ● чеснок, ● красный перец, ● черный перец, ● соль. Приготовление: Мясо обжарить в сливочном масле на сковороде. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу. Опять дать немного протушиться. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок. Опять потушить до готовности. И после этого добавить туда нашинкованную зелень. 5. Угро-плов по- таджикски. Ингредиенты: ● Мука 200 г, ● баранина 150 г, ● сало курдючное 20 г, ● морковь 50 г, ● лук репчатый 35 г, ● лук зеленый 10 г, ● соль. Приготовление: Мясо нарезают кусочками по 20-25 г, обжаривают с луком и морковью, нарезанными соломкой, заливают бульоном и варят до полу готовности. Лапшу из пресного теста поджаривают в жарочном шкафу до золотисто-желтого цвета. Охлаждают и толкут до размера рисовых зерен, промывают холодной водой, кладут в посуду с обжаренным мясом и варят до готовности. При подаче посыпают зеленым луком.