Какое тесто правильное?

И почему пельмени такие вкусные?
Я делаю тесто на яйцах, по рецепту бабушки и мамы, поэтому пельмени такие вкусные и всем нравятся.
✅1 яйцо
✅ 1 стакан муки
✅ 3 гр соли
✅ 1 ст ложка подсолнечного масла
✅ 0,5 кг хорошей муки
Хорошо промесить , не менее 7 минут. И дать настояться не менее часа.
Все просто, главное делать с душой.
✍️А ЗАКАЗАТЬ вкусные домашние пельмени можно написав мне в Директ или Вацап 8-903-948-5556