Необходимые ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная 200 грамм; • Молоко свежее 1 стакан; • Сахар 150 грамм; • Сливочное масло 40 грамм; • Яйца 3 штуки; • Сода 1 чайная ложка; • Уксус; Процесс приготовления: • Взбиваем яйца с сахаром венчиком или в миксере до однородной массы. Добавим соду, погашенную уксусом и теплое сливочное масло, перемешаем. Вольем молоко, понемногу добавляя муку, замесим тесто, оно должно быть густое. • На сковороде с добавлением растительного масла жарим блины, наливаем по половнику теста, на всю сковороду. Поджарим с обеих сторон под крышкой, переложим на тарелку, остудим. Для крема: • Сметана – 500 миллилитров; • Сахар – 1 стакан; • Какао – по желанию; • Ванильный сахар; • Орехи грецкие 0, 5 стакана; • Загуститель к сметане; Процесс приготовления: • Сметану с сахаром взбиваем в блендере или в миксере, добавим загуститель, ванильный сахар. При желании добавим 2 столовых ложки какао, все еще раз взбиваем. Оставим постоять 10 минут. • Вернемся к блинам, положим первый на широкую тарелку, смажем кремом, накроем вторым блином, смажем кремом, продолжим «сборку» торта • Верхний блин намажем кремом и посыплем измельченными орехами. Бока торта обмажем кремом и посыплем размельченным сахарным печеньем. • Поставим блинный торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Приятного аппетита!