Сырная сигара "Бёрек"

✍️Ингредиенты на 6 порций:
➕2 яйца
➕0,5 стакана воды
➕мука
➕соль
➕0,5 стакана масла для жарки
✅Начинка:
➕200 г мягкого сыра
➕небольшой пучок петрушки
🧑‍🍳Приготовление:
🔹Из муки, воды, соли и яиц приготовить крутое тесто. Хорошо его вымесить и разделить на 2 равные части, накрыть их влажным полотенцем и оставить на 30 минут.
🔹Готовое тесто тонко раскатать в форме больших кругов и каждый разделить на 8 частей-полосок.
🔹Петрушку мелко порубить и размять с сыром.
🔹Начинку завернуть в полоски теста в форме трубочек, края теста смочить водой и залепить, чтобы начинка не выпала.
🔹В глубокой сковороде растопить масло и поджарить в нем сигары с каждой стороны до образования золотистой корочки. Подавать горячими!
Приятного аппетита!