СУП СО СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Для приготовления супа нам потребуется:
Свиные ребра 600-700 гр.
рис- 75 гр.
лук- 1 шт.
морковь- 1шт.
картофель- 2 шт.
зелень, специи- по желанию
В кастрюлю наливаем воду, разрезаем ребра и ставим их варить. Чтобы бульон был наваристый, пусть они поварятся около часа.
Добавляем в бульон 1/3 стакана риса и варим все вместе минут 15.
В это время нужно нарезать небольшими кусочками картофель.
Натереть морковь, мелко порезать лук
и пассеровать их на сковородке до золотистого цвета.
Добавляем овощи в кастрюлю и варим еще 10 минут. В конце солим. Т.к. я готовлю суп не только для взрослых, но и для детей, то специй никаких ни кладу.
Выключаем суп и даем ему настояться какое-то время на плите.
Вот и все! Как я и говорила. Все получилось очень быстро! А какой же наваристый бульон. Попробуйте! Вам понравится!!!