Ингредиенты: ⠀⠀ 1 кг домашнего фарша 2 ст.л. сливочного масла⠀⠀ 50 гр сушеного лука (специя)⠀⠀ 100 гр панировочных сухарей ⠀⠀ 2 яйца ⠀⠀ Мускатный орех перец,соль ⠀⠀ Для соуса: 6 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. муки 3 стакана мясного бульона 1/2 стакана густых сливок Соль⠀⠀ 200 гр макарон (в сухом виде)⠀⠀ 1/2 стакана сыра ⠀⠀ Зелень⠀⠀ Способ приготовления: 1. В большой миске смешать фарш, панировочные сухари, яйца, растопленное сливочное масло и приправы. Сформировать из смеси шарики. 2. Обжарить митболы в неглубокой сковороде на среднем огне в оливковом масле. Готовые шарики переложить на бумажные салфетки и дать жиру впитаться. 3. В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая, пока смесь слегка не подрумянится. Медленно влить в бульон, продолжая помешивать, пока состав не загустеет. Залить сливки, посолить и поперчить. 4. Положить митболы в соус и тушить в течение 3-4 минут. ⠀⠀ 5. Приготовить макароны аль денте согласно времени на упаковке. Добавить их к смеси соуса и митболов. Посыпать тертым сыром. 6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до слегка золотистого цвета, пока соус не начнет булькать. 7. Украсить рубленой зеленью. ⠀ Приятного аппетита!!