Суп-лапша с кабачком и шампиньонами.

Надо взять: - вода питьевая 2 литра - макароны 150 грамм - луковица 1 головка - морковь средняя 1 шт. - кабачки 1 шт. - помидоры мясистые 1 шт. - лавровый лист 1 шт. - шампиньоны 3-4 шт. - зелень свежая 3-4 веточки - масло подсолнечное 1 ст.л. - соль поваренная по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезать луковицу, натереть морковь, нарезать соломкой кабачок. Помидор ошпарить и снять кожицу, мякоть измельчить. Нарезать пластинками шампиньоны. 2. Морковь и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета на тихом огне. Добавить в обжарку грибы, еще немного обжарить, положить нарезанные помидоры и кабачки, потушить несколько минут. Можно добавить немного воды, чтобы масса не пригорела. 3. Затем влить остальную воду, положить лавровый лист, соль, довести до кипения и добавить домашнюю лапшу или макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Прогревать на среднем огне до готовности. Готово!