🍅Почему дуются и взрываются банки с помидорами

☝️Пора проверить банки в погребе, чтобы вовремя убрать те, которые вздулись и вот-вот рванут.
Так бывает даже у опытных хозяек, потому что мы с вами пробуем очень много новых рецептов и далеко не все из них бывают удачными.
Причина вздутия банок – брожение. Чаще всего причинами брожения служат:
- Плохо промытые овощи, которые закладываются в банки
- Неплотно закатанные крышки
- Плохо простерилизованные банки
- Не выдержаны пропорции маринада
А еще бытует мнение, что дуются банки из-за неподходящих сортов томатов, которые мы консервируем. Одна из подписчиц жаловалась, что все банки со сладким томатиком черри начали вздуваться, тогда как остальные были в порядке.