Печенье "Каллы"

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 4 яйца
- маргарин для смазки противня
- 1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар,
перемешиваем, не взбивая.
2. Добавляем муку и тщательно
перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
3. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5
чайных ложечек теста с большими промежутками.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов
примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из
духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
5. При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье
остынет,оно не свернется- раскрошится.
Заварной крем:
Стакан молока, пол стакана сахара, два желтка, столовая ложка с горкой
муки, ванильный сахар 1 чайная ложка.(я еще добавила ложку ликера).
1. Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно
растереть.Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить.
2. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая.
Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на
медленном огне 5-6 минут. 9. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его
нужно постоянно мешать.Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной
массы.
3. Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению.Порцию можно
уменьшить,так как получается очень много.На фото ~ половина ,кому
сколько нужно решать самому.Сразу приготовленное печенье хрустящее,когда
постоит мягкое,но очень вкусное!
Приятного чаепития!