Свиные ребра горячего копчения

Ингредиенты:
Свиные ребра
Приправа для свинины
Соль
Чили сушеный перец
Паприка
Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

00:47

53 895 просмотров

Приготовление:
1. У ребер удаляю пленку, обсыпаю специями с солью, хорошо натираю со всех сторон и убираю мариноваться на ночь в холодильник.
2. Утром ребра промываю, даю проветриться на свежем воздухе пару часов.
3. Щепу ольхи замачиваю минут на 30 в воде.
4. Ребрышки отправляю в коптильню примерно на один час. Пару раз выпускаю дым.
5. По окончанию приготовления даю им проветриться обязательно хотя бы час, но лучше дольше.

#кулинария #кухня #какприготовить #сенявделе #ужин #обед #завтрак #закуска #еда #рецепты #мясо #шашлык #рецептыблюд #вкусныерецепты

https://ok.ru/senyavdele

Сеня в деле

Всем привет. Меня зовут Денис, я автор канала на YouTube и Дзене СЕНЯ В ДЕЛЕ. Люблю природу и готовить в казане, совмещаю эти два дела. Не переключайтесь! Мои соцсети ниже, подписывайтесь там много интересного и полезного! Ютуб - https://www.youtube.com/@senyavdele Телеграмм - https://t.me/senyavdele111 Дзен - https://zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac Вконтакте - https://vk.com/senyavdele Rutube - https://rutube.ru/channel/29066404/

25K участников