Само слово «долма» в переводе с азербайджанского означает — «заполненный», «начинённый». Подготовленные овощи фаршируются мясной начинкой, щедро приправленной специями и свежей зеленью и тушатся на среднем огне до готовности.
Обязательно приготовьте данное блюдо, Вам и Вашей семье понравится.

Ингредиенты:
Фарш 3кг(говядина, баранина)
Растительное масло
Помидоры как крупные так и мелкие чери
Соль
Черный молотый перец
Паприка
Рис 2 стакана
Виноградные листья
Перец чили как крупный так и мелкий
Баклажаны
Лук
Морковь
Петрушка
Кинза
Базилик
Болгарский перец

https://ok.ru/senyavdele