Для приготовления нам потребуется:
Щука
Судак
Толстолобик
Сливочное масло
Помидоры
Лук
Болгарский перец
Соль
Перец
Чеснок
Петрушка
Лимон

Толстолобик у меня на 2,5 кг, судак на 2кг, щучка 1,5кг. Рыбу необходимо выпотрошить, промыть, удалить плавники и нарезать на стейки.

Стейки сбрызнем лимоном, добавим соль и перец. Все перемешаем и оставим мариноваться минут на 30.

Начинаем закладку продуктов в казан. Первым слоем выкладываем лук нарезанный полукольцами, следом слой рыбы.

Далее идет слой болгарского перца и помидоров. Нарезаны крупно.

Кладем 3 дольки лимона, солим, перчим и добавляем чеснок мелко нарезанный.

Далее идет слой лука, сверху аппетитные стейки щуки, судака и толстолобика.

Добавляем болгарский перец, помидоры, чеснок. Я еще раскидал помидоры черри, лишнем не будет. Добавляем соль и перец. Далее кладем несколько долек лимона и сливочное масло. Наливаем совсем не много воды, буквально 200мл. Казан накрываем крышкой, разжигаем огонь. Как только начнет побулькивать, огонь ставим на средний, засекаем 40 минут.

В конце за 5 минут присыпаем все петрушкой и пробуем эту овощную, рыбную бомбу. невероятно вкусное блюдо рыбная буглама готово. Приятного аппетита!