У моей мамы есть традиция — каждый год в середине июля она едет в Одессу к своей школьной подруге Софье.

Раньше и я, когда была маленькой, гостила у нее. Тетя Соня поистине необыкновенный человек: очень гостеприимный, разносторонний, веселый и интересный, а еще она готовит самую вкусную в мире закуску — хацилим. Хацилим — это ближневосточная холодная закуска из баклажанов, очень популярная в Израиле и в странах Ближнего Востока. По-сути, это пюре, только не из картошки, а из баклажанов, в чудесном сочетании с луком, чесноком и кунжутом, приправленное оливковым маслом. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И пока сезон этого овоща не прошел, ...
Подробнее на сайте: https://women-recipe.ru/2020/07/25/358/ Больше рецептов в нашей группе: https://ok.ru/ruki.mastera