Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое представляло собой запеченные слоями картофель, говядину, лук, грибы и сыр под соусом Бешамель.

Со временем домохозяйки заменили соус на майонез, говядину на свинину, грибы на помидоры, и мясо по-орловски превратилось в любимое всеми мясо по-французски. Мясо по-орловски Ингредиенты Вырезка (говядина) — 700 г Картофель — 600 г Шампиньоны — 300 г Масло растительное — 60 мл Прованские травы — 0,5 ч. ложки Репчатый лук — 200 г Сыр полутвердый — 150 г Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Для соуса ...
Подробнее на сайте: https://women-recipe.ru/2020/07/25/881/ Больше рецептов в нашей группе: https://ok.ru/ruki.mastera