Такая заправка зимой меня очень выручает, использую при приготовлении первых и вторых блюд, а так же для приготовления поджарок и различных соусов.

3 способа заготовки овощной заправки на зиму без варки, без стерилизации.
• Лук - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Болгарский перец - 1 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Петрушка - большой пучок
• Укроп - пучок
• Соль - 170 г на 1 кг (для хранения в банках)
#заправканазиму #заправкадляборщаназиму #заготовкиназиму