Вот такие хрустящие, в меру острые огурчики в томатной заливке я заготавливаю на зиму каждый год.

Огурчики получаются хрустящими, совсем не варёными. Мне нравится их кисло-сладкий вкус с остринкой — они прекрасно сочетаются со всеми видами мяса.
Съедаются моментально, так что закрывайте сразу побольше банок!
Ингредиенты:
• Огурцы - 1,5 кг
• Кетчуп - 350 г
• Соль - 1 ст.л. с горкой
• Сахар - 90 г
• Вода - 65 мл
• Растительное масло - 125 мл
• Уксус 9% - 60 мл
• Чеснок - 10-12 зубчиков