Такой пирог я готовлю уже более 10 лет.

Готовится он очень быстро и просто.
Как готовлю:
Обжариваю лук на растительном масле.
Добавляю кабачок, нарезанный кубиками, и жарю на сильном огне 7-8 минут, не накрывая крышкой.
Добавляю орегано (душицу), соль и перемешиваю.
Готовлю еще примерно 5 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Выключаю огонь и снимаю с плиты.
Готовлю быстрое тесто. В йогурт добавляю яйца и перемешиваю.
Затем добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.
В тесто добавляю обжаренные кабачки.
Нарезаю петрушку и добавляю в тесто.
Добавляю сыр Фетакса или можно использовать брынзу.
Перемешиваю и перекладываю массу в форму.
Посыпаю сверху сладкой паприкой.
Ставлю в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаю 40-45 минут.
Даю пирогу немного остыть и нарезаю на порционные кусочки.
Пирог очень вкусный как теплый, так и холодный.
Это очень вкусно!
Готовьте с любовью!
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.
Кабачки — 1 кг
Орегано (душица) — 10 г
Соль — 0,5 ст. л.
Йогурт — 250 мл
Яйца — 6 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Петрушка — пучок
Сыр Фетакса — 250 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки (2-3 ст. л.)
👌 Как вам такой рецепт? Жду ваших комментариев!