Когда я первый раз приготовила этот немецкий пирог со сливами, то сразу же показался мне интересным.

Во-первых, потому что он прост, во-вторых, потому что в пироге много начинки и сравнительно мало теста, а это для меня важно.
✅ В миску разбиваем 2 яйца. Высыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем щепотку соли. Перемешиваем.
✅ Добавляем кефир, растительное масло и перемешиваем еще раз.
✅ Частями добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
✅ Берем форму, форму я застелила бумагой для выпечки, выкладываем тесто в форму. И равномерно распределяем по форме.
✅ Выкладываем на тесто сливу без косточки.
✅ Чтобы дно пирога не промокло от влажной начинки, нужно ягоды сверху посыпать крахмалом. Это никак не повлияет на вкус выпечки, но впитает излишнюю жидкость.
✅ Корица – лучшая подруга сливы, так что смело посыпайте ягоды корицей. Она прекрасно сочетается со сливой.
✅ Теперь приготовим крошку. В миску высыпаем муку, сахар. Добавляем сливочное масло. Все перетираем в крошку.
✅ Посыпаем сливы штрейзельной крошкой, так чтоб была покрыта вся поверхность пирога.
✅ Ставим пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут.
Ингредиенты:
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Кефир - 130 мл
• Растительное масло - 70 мл
• Мука - 230 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
•Слива - 500 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
Крошка:
• Мука - 60 г
• Сахар - 40 г
• Сливочное масло - 40 г