Рецепт, который хочется готовить снова и снова. Скумбрия, которая может удивить гостей (невероятно вкусно)

У многих любителей рыбных блюд при слове «скумбрия» текут слюнки. Действительно, эта рыба одна из наиболее вкусных, ароматных, полезных для здоровья, а также она аппетитно выглядит в приготовленном виде. Но особенно вкусно получается скумбрия, запеченная в духовке.

Давайте готовить: У скумбрии отрезаем головы, хвосты и плавники. Разрезаем рыбу в районе брюшка и удаляем все внутренности, кровь и чёрные плёнки - именно из-за них рыба может горчить.

Делаем надрезы крест на крест.

Картофель нарезаем соломкой.

Перекладываем в миску, добавляем соль, перец, паприку, растительное масло и перемешиваем.

Перекладываем картофель в форму для запекания.

Нарезаем лук и равномерным слоем выкладываем на картофель.

Сверху выкладываем скумбрию.

В миске соединяем сметану, горчицу, соль, перец и растительное масло.

Смазываем рыбу сверху и внутри. Оставшейся сметаной смазываем сверху картофель.

Отправляем в духовку на 40 минут при 180° С.

Скумбрия готова - можно подавать к столу.

Скумбрия получилась очень нежной и ароматной, причём рыба вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Уверена, что вам понравится! Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: * Скумбрия - 2 шт. * Сметана - 3 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Перец - по вкусу * Растительное масло - 2 ст.л. * Лук - 1 шт. * Картофель - 6 шт. * Соль, перец - по вкусу * Паприка - 1 ч.л. * Растительное масло - 2 ст.л. Приятного аппетита! Как Вам такой рецепт? А Вы как готовите скумбрию? Жду Вас в комментариях!