Ужин для всей семьи: необычайно вкусная запеканка "Ленивый голубец"

Очень вкусная запеканка-пирог из пекинской капусты, она очень похожа на ленивые голубцы. Как готовлю: Обжариваю лук на растительном масле до прозрачного состояния. Добавляю фарш, солю, перчу и готовлю до полуготовности фарша.

Беру кочан пекинской капусты и отрезаю заднюю часть, для того что бы можно было беспрепятственно снимать листья. Я отрезаю буквально немножко, и отделяю листья. Делается это легко и просто.

Разобранные листья складываю в миску и заливаем их кипятком всего на пару минут, так они станут мягче. Вынимаю и перекладываю в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

К фаршу с луком добавляю отварной рис, солю и добавляю ложку паприки.

Самую жесткую часть у пекинской капусты немного отбиваю молоточком.

Смазываю форму растительным маслом и укладываю листья капусты.

Выкладываю половину начинки.

И готовлю заливку: соединяю яйца с молоком.

И выливаю часть заливки на начинку.

Теперь второй слой пекинской капусты.

Снова начинка. И опять заливка.

В центр кладу небольшие листочки капусты и загибаю края пекинской капусты.

И смазываю сметаной и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 С примерно на 30 минут.

Чудо запеканка готова! Все довольны и сыты! Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

* Пекинская капуста - 1 кочан * Лук - 1 шт. * Фарш - 500 гр. * Рис (сухой) - 100 гр. * Сладкая паприка (хлопья) - 1 ст. л. * Яйца - 3 шт. * Молоко - 80 мл. * Сметана - смазать сверху * Соль, черный перец - по вкусу Приятного аппетита! Как Вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!