Салат из капусты по-корейски

Этот салат из капусты по-корейски стоит попробовать один раз, чтобы влюбиться раз и навсегда. Начнем с капусты. Беру пол кочана капусты и нарезаю ее кубиками.

Перекладываю в миску и разбираю капусту на лепестки.

Одну морковку натираю на терке для корейской морковки. Добавляю чайную ложку соли.

И теперь нужно слегка помять капусту руками, оставляю так стоять примерно на 5 минут. На горячую сковородку высыпаю чайную ложку кориандра и обжариваю его примерно 2 минуты.

2-3 зубчика чеснока пропускаю через пресс.

Добавляю столовую ложку сахара и чайную ложку кориандра. Добавляю чайную ложку сладкой паприки и не полную ложку куркумы, и острый перец по вкусу. Выливаю 50 мл уксуса 9%.

На сковородку выливаю 50 мл растительного масла и разогреваю масло. Раскаленное масло выливаю на острый перец.

Перемешиваю. Накрываю пищевой пленкой и оставляю стоять на столе на ночь при комнатной температуре.

Капуста готова. Перекладываю в банки и убираю в холодильник.

Капуста получается хрустящая, очень вкусная и очень ароматная и будет отличным дополнением к любому ужину.

Хранится такая капуста в холодильнике около 2-х недель. Поскольку такая капуста очень быстро и просто готовится, то я готовлю её всегда понемногу, чтобы этот салат из капусты был всегда свежий.

Рецепт:

1. Капуста - 800 гр. 2. Морковь - 1 шт. 3. Чеснок - 2-3 зубчика. 4. Масло растительное - 50 мл. 5. Соль по -1 ч. л. 6. Сахар - 1 ст. л 7. Кориандр жареный - 1 ч. ложки. 8. Паприка - 1 ст. ложка. 9. Острый перец - 1/2 ч. л. 10. Куркума - 3/4 ч. Л. 11. Уксус 9% - 50 мл

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe