Как приготовить тефтели с кабачком

Сегодня приготовим очень вкусные тефтели с добавлением тертого кабачка на овощной подушке. Тефтели получаются мягкими и очень сочными, без добавления хлеба. Попробуйте - это очень вкусно!

Давайте готовить!

Кабачок я уже заранее помыла, очистила и удалила семена. Натираем кабачок на крупной терке.

К натертым кабачкам добавляем 0,5 чайной ложки соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. Теперь займемся приготовлением фарша. Через мясорубку прокручиваем мясо, у меня сегодня свинина, если хотите сделать более диетическое блюдо, то возьмите филе грудки.

Лук так же прокручиваем , можно просто лук натереть на мелкой терке или мелко нарезать ножом. Кабачки постояли, достаточно выделили сока и теперь мы их хорошо отжимаем. Отжатые кабачки перекладываем в другую миску. К кабачкам добавляем фарш. Разбиваем в фарш одно яйцо, солим по вкусу.

Добавляем приправу для мяса и сушеный молотый чеснок. Перемешиваем все до однородной массы.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем обжаренный репчатый лук.

На лук выкладываем натертую морковь на крупной терке.

Последним слоем выкладываем сладкий болгарский перец. Теперь формируем тефтели, панируем их в муке. Выкладываем тефтели на овощи.

Вместо черного перца добавляю 2 маленьких стручка острого перца. Тефтели заливаем томатным соком.

Запекаем при температуре 180 градусов в режиме вверх низ около 50 минут. Тефтели готовы. На гарнир очень вкусно подать картофельное пюре, но тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо.

Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

Рецепт:

1. Кабачок - 1 средний 2. Фарш - 300 гр. 3. Лук - 1 шт. 4. Яйцо - 1 шт. 5. Соль, перец - по вкусу 6. Приправа для мяса, сушеный чеснок - по вкусу 7. Морковь - 2 шт. 8. Лук - 2 шт. 9. Перец болгарский - 2 шт. 10. Томатный сок - 150 мл Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях! Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe