Салат из огурцов по-корейски с морковкой

Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусный и быстрый салат из огурцов по-корейски. Он яркий, хрустящий, пикантный и очень ароматный.

Давайте готовить!

Список продуктов в конце статьи. Огурцы моем, и нарезаем тонкими длинными брусочками. Если у вас крупные огурцы, то лучше их разрезать на 2 или 3 части.

Перекладываем нарезанные огурцы в миску, где будет мариноваться салат.

Перья зеленого лука нарезаем соломкой, примерно в 5 см длиной.

Морковь натираем на корейской терке, чтобы получилась красивая соломка. Количество моркови можно взять по своему вкусу. Одни любят, чтобы ее было как можно больше, другим нравится преобладание огурцов.

Пересыпаем морковь в миску к овощам.

Три зубчика чеснока мелко нарезаем, если любите чеснок, то возьмите 5 зубчиков.

Высыпаем чеснок к овощам и займемся заправкой.

В сотейнике разогреваем растительное масло (без запаха). Добавляем столовую ложку паприку. Перемешиваем и доводим до кипения.

Горячее масло выливаем в салат.

Хорошо перемешиваем, чтобы горячее масло равномерно распределилось по овощам.

Добавляем соевый соус и уксус, у меня яблочный, но можно взять и обычный уксус.

Теперь только осталось хорошо перемешать салат. Соль я не добавляю, так как соевый соус и так же соленый. Салат уже очень ароматно пахнет, но ему нужно замариноваться хотя бы 2 часа. Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

Вынимаем салат из холодильника и снимаем пищевую пленку. И еще раз все хорошо перемешиваем. Осталось только переложить готовые огурцы по-корейски в салатник.

Сверху посыпать семенами кунжута и можно подавать к столу. Огурчики будут хрустящими, острыми и пикантными. В общем, одно удовольствие есть и готовить такое салат — быстро и вкусно.

Рецепт:

* Огурцы - 500 гр. * Морковь - 1 шт. * Зелёный лук - 3-4 пера * Чеснок -3 зуб. * Растительное масло - 50 мл. * Паприка - 1 ст. л. * Уксус (яблочный или обычный 9%) - 1 ст. л. * Соевый соус - 2 ст. л.

Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe