Как приготовить итальянскую Фритатту на завтрак

Быстро, очень вкусно и доступно. Сегодня приготовим невероятно полезный завтрак, без которого итальянцы просто не представляют свое утро. Это один из самых любимых летних рецептов завтрака в сезон кабачков.

Давайте готовить!

Начнем с лука. Красный салатный лук нарезаем полукольцами.

Сковородку ставим на огонь, наливаем немного растительного масло и добавляем кусочек сливочного масла.

И уже в горячее масло высыпаем нарезанный лук и немного обжариваем его.

Пока жарится лук кабачок нарезаем тонкими полосками.

Добавляем совсем немного замороженных овощей, у меня мексиканская смесь овощей, размораживать заранее овощи не нужно, просто достаем из морозилки и сразу добавляем.

И добавляем нарезанные кабачки. Добавляем соль по вкусу и обжариваем овощи – долго жарить не нужно, буквально три минутки будет достаточно и снимаем с огня.

Теперь берем миску и разбиваем 5 яиц. Хорошо взбиваем венчиком, необходимо добиться чтобы белок и желток полностью смешались.

Твердый сыр, который вам больше нравится, натираем на крупной терке. И добавляем в миску к яично-молочной смеси. Теперь добавляем 50 мл молока. И снова все перемешиваем.

И теперь добавляем обжаренные овощи.

Ветчину нарезаем соломкой и добавляем к овощам.

Помидоры нарезаем соломкой и добавляем в миску.

И теперь ложкой все аккуратно перемешиваем чтобы овощи хорошо перемешались с яичной массой. Можно немного добавить соли по вкусу, только не забывайте что овощи мы уже солили, а сыр и ветчина соленые.

Теперь берем форму, наливаем немного растительного масла и равномерно кисточкой смазываем дно и бока формы. Выкладываем в форму яично-овощную смесь. Равномерно распределяем по форме и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.

Фритатта готова, в духовке она провела 30 минут. По желанию можно посыпать свежей зеленью, мне очень нравится посыпать листочками эстрагона.

Готовый омлет разрезаем порционно и теплым подаем завтрак.

Друзья мои, это сочно, ароматно и потрясающе вкусно. Это один из моих любимых завтраков из кабачков. Готовится просто, а выходит бесподобно.

Рецепт:

* Яйца - 5 шт. * Молоко - 50 мл. * Лук - 1 шт. * Кабачок - 300 гр. * Мексиканская смесь - 70 гр. * Сыр - 100 гр. * Ветчина - 100 гр. * Помидоры - 1 шт. * Растительное и сливочное масло - для жарки * Соль, перец - по вкусу

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe