🌟Заварная слоёная творожная пасха

Ловите рецепт вкуснейшей творожной пасхи!
Ингредиенты:
творога — 540 г;
яичный желток — 3 шт;
сахар — 100 г;
сливочное масло — 50 г;
белый шоколад — 30 г;
молочный шоколад — 30 г;
тёмный шоколад — 60 г;
жирные сливки — 140 г.
Приготовление
1⃣ Творог, желтки, сахар и размягчённое масло взбиваем миксером.
2⃣ Перекладываем массу в кастрюлю и ставим на умеренно разогретую плиту. Постоянно помешивая, доводим массу до появления первых пузырьков, но не кипятим.
3⃣ Пробеваем блендером, если есть комочки.
4⃣ Разделяем творожную массу на три части, каждая из которых чуть меньше предыдущей. В маленькую часть добавляем растопленный белый шоколад, в среднюю — молочный, а в большую — тёмный.
5⃣ Опускаем каждую ёмкость с творожной массой в миску с ледяной водой и, помешивая, остужаем.
6⃣ Вспениваем холодные сливки миксером. Распределяем сливки по ёмкостям с охлаждённой смесью и перемешиваем.
7⃣ Выкладываем в форму сначала творожную массу с белым шоколадом, затем с молочным и с тёмным.
8⃣ Ставим пасху под гнёт на ночь или более.
Всех с праздником Светлой Пасхи!
#seedspost_ru_recipe