Волшебный пудинг

Идеально подходит для совместного приготовления с детьми: рецепт несложный и быстрый, а сам пудинг напоминает волшебный десерт из сказки. Готовку такого блюда можно превратить в увлекательное домашнее приключение выходного дня!
Нам понадобится:
250 мл разведённого сухого молока "New Milky"
1 ст. л. сахара (можно заменить на мёд или сироп)
1 ст. л. кукурузного крахмала
Щепотка ванилина
Клубника или другие любимые ягоды, шоколадная крошка для украшения
Розовый или голубой пищевой краситель - по желанию
Приготовление:
1. Разведите "New Milky" по инструкции на упаковке и налейте в небольшую кастрюльку.
2. В отдельной мисочке соедините крахмал с сахаром. Добавьте 2-3 ст. л. молока и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Ребёнок может помочь отмерить ложкой сухие ингредиенты - отличная возможность познакомить его с кухонными измерениями; а затем и размешивать - это похоже на маленький научный эксперимент!
3. Поставьте кастрюльку с молоком на средний огонь. Всыпьте щепотку ванилина - можно объяснить ребёнку, что это как пыльца маленьких фей, которая придаёт десерту сказочный аромат.
4. Когда молоко начнет нагреваться (но не закипит!), влейте смесь крахмала и сахара и убавьте огонь. На этом этапе можно добавить пищевой краситель, чтобы получился цветной пудинг. Постоянно помешивайте, чтобы пудинг не пригорел.
5. Продолжайте варить смесь на медленном огне, пока она не загустеет - обычно это занимает 3-5 минут. Здесь можно рассказать малышу, что пудинг "превращается" из жидкости в густую массу, как по волшебству.
6. Перелейте готовый пудинг в формочки или стаканчики. Украсьте ломтиками клубники и шоколадной крошкой.
Поставьте пудинг в холодильник на 1-2 часа, чтобы он полностью застыл. Перед подачей можно добавить еще немного ягод или взбитых сливок!
0+