Если бы у календаря были вкус и аромат, то август имел бы запах меда, яблок и орехов. Последний летний месяц в православной традиции богат на праздники, среди которых особое место занимают три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый.
Эти дни несут не только глубокое религиозное значение, но и тесно связаны с народными традициями, сельскохозяйственным календарем и сбором урожая.
Медовый Спас (14 августа): первый и самый сладкий.
Медовый Спас, или Первый Спас, открывает череду августовских праздников. Он имеет несколько названий: Маковый, Мокрый (Спас на воде)
Название "Медовый" связано с тем, что к середине августа пасечники собирали первый урожай мёда. Считалось, что после этого дня пчёлы перестают приносить мёд, поэтому весь урожай нужно собрать и освятить в церкви. "Маковым" Спас называют в честь мучеников Маккавеев, память которых также почитается в этот день. А еще потому, что к этому времени созревает мак, который активно использовали в праздничной выпечке.
Традиции и обычаи:
Главный обычай - принести в храм мёд, мак и воду для освящения.
14 августа начинается строгий Успенский пост, поэтому на столе должны быть только постные блюда.
-Принято угощать мёдом и выпечкой нуждающихся, проявляя милосердие и щедрость.
- Дождь на Медовый Спас предвещает дождливую осень, а солнечная погода - тёплую.
Что готовят:
В этот день готовят постные угощения с мёдом и маком: блины на воде, медовые пряники, каши с мёдом и маком, а также компоты и квас. По народным приметам, мёд можно есть только после его освящения в храме.

Яблочный спас(19 августа),

символ преображения и урожая
Яблочный Спас совпадает с одним из двенадцати главных православных праздников - Преображением Господним.
Во время молитвы на горе Фавор в нескольких километрах от Назарета Христос преобразился: "просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет".
Почему Спас Яблочный?
После торжественного богослужения в храме звучат две специальные молитвы: на освящение плодов нового урожая и на благословение виноградной лозы. Винограду отводится особое место в Церкви, из него также готовят вино для таинства Причастия.
На Руси главным символом праздника стали яблоки, которые как раз поспевают к августу. Так возникло народное название торжества - Яблочный Спас. При этом в церковь можно приносить и яблоки, и виноград, и любые другие фрукты.

Традиции и обычаи Яблочного Спаса:

-Участвовать в праздничной литургии.
-Освящать яблоки и другие плоды нового урожая.
-Делиться освященными фруктами с родными и нуждающимися.
-Готовить блюда из яблок (пироги, компоты, варенье).
-Поминать усопших родственников.
-Молиться о благополучии и хорошем урожае.-Употреблять яблоки до их освящения.
-Конфликтовать и сквернословить.
-Заниматься тяжелым физическим трудом без необходимости.
Приметы и поверья Яблочного Спаса:
-Сухой и солнечный день предвещает теплую и урожайную осень.
-Утренняя роса сулит хороший урожай в следующем году.
-Чем слаще первое освященное яблоко, тем добрее будет год.
-После Яблочного Спаса наступает первый поворот к осени.
Ореховый Спас: завершение летнего цикла.
Дата празднования 29 августа
Ореховый Спас, или Третий Спас, завершает цикл августовских праздников. В народе этот день символизирует окончание жатвы и сбор урожая лесных орехов.
Другие названия праздника:
-Хлебный Спас: К этому времени заканчивалась уборка зерновых, и из муки нового урожая пекли первый хлеб.
-Холщовый Спас: На Руси в этот день устраивали ярмарки, где продавали холсты и ткани.
-Спас на полотне: Название напрямую отсылает к преданию о Нерукотворном Образе.
Традиции и обычаи:
-Благодарность за урожай: В церкви освящали орехи, хлеб и зерно, благодаря Бога за собранный урожай.
-Подготовка к зиме: Начинались посевы озимых культур и активная заготовка продуктов на зиму.
-Символ изобилия: По поверью, чем больше орехов удавалось собрать, тем богаче будет урожай хлеба в следующем году.
Что готовят:
В этот день на столе появлялись блюда из орехов и хлеб из свежей муки. Традиционно пекли пироги с ореховой начинкой, готовили ореховую пастилу, делали настойки и, конечно, угощали друг друга свежим хлебом.
Три Спаса в августе 2025 года символизируют важные православные праздники и вехи народного календаря на этапе перехода от лета к осени и напоминают о необходимости благодарности за дары природы, духовного очищения и помощи ближним. Соблюдение традиций Спасов помогает сохранить связь с наследием предков и наполнить жизнь глубоким духовным смыслом.