Мое любимое лaкомство!

Трубочки из детства
Нам понадобится:
- Слоенное бездрожжевое тесто 500гр.
- Вода 60 мл.
- Сахар 200 гр.
- Белки 3 шт.
- Щепотка соли
- Лимонный сок - немножко
Приготовление :
Для начала Слоеное тесто немного раскатываем, и нарезаем на полоски примерно по 2 см. Из фольги делаем конусы, и наматываем на него тесто, смазываем желтком и отправляем выпекаться в духовку до золотистого цвета. Готовим сироп , для этого в кастрюле соединяем сахар и воду, и варим с момента закипания около2- 3 минут.
Пока сироп варится взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком. Взбиваем белки до пышной массы , затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем ещё 8-10 минут.
Заполняем крем в кондитерский мешок и отсаживаем крем.
Трубочки перед подачей посыпаем сахарной пудрой .