Салат с брынзой и свеклой на 2 порции

Ингредиенты:
- 1 отварная свекла
- 90-100 г брынзы
- 15 г тыквенных семечек
- Оливковое масло
- Руккола
Приготовление:
1. Свеклу отварите, охладите, очистите и нарежьте.
2. Брынзу нарежьте или раскрошите.
3. Обжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. В салатнице выложите рукколу, свеклу, брынзу и посыпьте семечками.
5. Полейте оливковым маслом и при необходимости добавьте специи.