Чтo дeлать с переросшими огурцами?

Засолить салатные огурцы!
1. Порезать на кубики, как для оливье.
2. Положить укроп и залить кипятком на 15 минут.
3. Слить воду и приготовить рассол.
4. Рассол на 1 литр:
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
5. Залить, закрыть и поставить до зимы.
Зимой откройте и добавьте нарезанные огурцы в оливье или в рассольник!