Что нужно знать про сахар

Употреблять слишком много сахара вредно потому, что он приводит к избытку калорий в рационе, а значит, может вызывать ожирение. Оно, в свою очередь, увеличивает риск возникновения болезней сердца, инсульта, некоторых видов рака и диабета второго типа. Еще от сладкого возникает кариес и портятся зубы.
Сколько сахара можно взрослым и детям
ВОЗ рекомендует употреблять не более 12 чайных ложек сахара в день. Одна чайная ложка — это примерно пять граммов. Рекомендации отдельных стран жестче: в Америке советуют ограничить употребление сахара до 6 чайных ложек для женщин и до 9 чайных ложек в день для мужчин; в Великобритании взрослым и детям с 11 лет стоит съедать не более 6-7 чайных ложек. Детям до четырех лет сахар вообще не рекомендуют есть. А с четырех до десяти лет допускается около четырех чайных ложек в день.
Норму легко превысить
Границу по рекомендуемому количеству сахара легко перейти. Все потому, что его добавляют в, казалось бы, полезную еду: соки, творог, йогурты или мюсли. В 150 граммах мюсли содержится 13,5 граммов сахара, в 140 граммах йогурта — примерно 10 граммов сахара, в чашке кофе, если добавить туда ложку сахара, — 5 граммов. Так одним завтраком можно исчерпать почти всю дневную норму в 30 граммов. А ведь в течение дня будет еще много разных напитков, в том числе с сахаром, где-то в обеде или ужине попадется сладкий соус либо майонез, пара кусочков хлеба (его тоже подслащивают), а ближе к вечеру захочется сладкую булочку.
Вот сколько сахара содержится в некоторых продуктах и напитках объемом 330 мл:
• холодный чай — 5,5 чайных ложек;
• питьевой йогурт с вкусовыми добавками — 7 чайных ложек;
• молочный напиток с вкусовыми добавками — 7 чайных ложек;
• безалкогольный напиток / содовая — 8,5 чайных ложек;
• быстрорастворимый фруктовый сок — 9,5 чайных ложек;
• фруктовый сок — 9,5 чайных ложек;
• энергетический напиток — 10 чайных ложек.
Лучше заменить добавленный сахар натуральным
Вместо добавленного сахара, который кладут в еду и напитки, лучше есть натуральный сахар — он содержится в молоке, фруктах, овощах. Его можно есть в свое удовольствие без вреда для здоровья.
#Скандинавия #КлиникаСкандинавия