Ингредиенты: 2 стейка семги; 2 столовые ложки белой пасты мисо; 1,5 столовой ложки мирина; 1,5 столовой ложки сладкого соуса чили; 3 чайные ложки соевого соуса; 3 чайные ложки свежевыжатого сока лайма; 1 чайная ложка мелко натертого имбиря; 2 пучка спаржи; 8 перьев лука-шалота; 1 перец чили; кунжут по вкусу; 1/4 стакана свежей кинзы; растительное масло; 1 лайм. Способ приготовления: Чтобы приготовить маринад, смешайте белую пасту мисо, мирин, сладкий соус чили, соевый соус и сок лайма в миске и взбейте вилкой до однородной консистенции. Смажьте противень растительным маслом, выложите спаржу, перья лука-шалота и перец чили, очищенный от семян и нарезанный ломтиками, и сбрызните овощи маслом. Стейки семги разделите пополам, вытащите кость, выложите рыбу поверх овощей и смажьте маринадом. Запекайте семгу и овощи в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут. Готовое блюдо посыпьте семенами кунжута и украсьте листьями свежей кинзы. Подавайте семгу на овощной подушке с коричневым рисом и дольками лайма. Приятного аппетита!