Ингредиенты: болгарский перец, Для маринада на 1 литр воды: 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка 9% столового уксуса, несколько горошин перца, несколько лавровых листиков. Приготовление: 1. Болгарский перец помыть, удалить семена, перегородки и плодоножки. 2. Залить кипятком перец на 15 минут. Благодаря этой процедуре перец будет легко и компактно помещаться в банки. 3. Приготовить маринад. Для этого необходимо вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист, перец горошком и уксус. Хорошо перемешать и залить банки с перцем. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Приготовленный по этому рецепту маринованный перец можно просто кушать, даже не фаршируя. Перец готов! Приятного аппетита!