Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л ( если любите более сильный просол, увеличьте количество соли)
Сахар - 0,5 ч.л
Кориандр - 0,5 ч.л
Чеснок - 3 зубчика (по желанию)
Перец - по вкусу