Продукты для приготовления закуски:

· Кабачки – 3 кг;
· Морковь – 500 гр;
· Лук репчатый – 500 гр;
· Растительное масло - 300 г;
· Сахар - 1 ст.л;
· Томатная паста – 650 гр;
· Соль - 2 ст. л.;
· Черный молотый перец - по вкусу;
· Чеснок - 50 гр. (1 головка);
· Уксус столовый 9 % - 3 ст.л.