Что нам понадобится:

Свиная шейка: 500-600 г (выбирайте свежую, без излишков жира)
Лук репчатый: 1-2 шт. (среднего размера)
Шампиньоны: 200-300 г (свежие, упругие)
Помидоры: 2-3 шт. (среднего размера, спелые)
Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу

Для ароматного соуса:

Греческий йогурт: 3 ст. ложки (без добавок, густой)
Чеснок: 1 зубчик (пропустить через пресс или мелко нарезать)
Свежий укроп: небольшой пучок (мелко нарезанный)

Для аппетитной корочки:

Сыр Гауда: 100-150 г (натертый на крупной терке)

Приступаем к приготовлению:

1. Подготовка мяса: Свиную шейку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1-1.5 см. Слегка отбейте каждый кусочек (если хотите более нежное мясо), затем натрите солью и перцем с обеих сторон.
2. Подготовка овощей: Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
3. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте греческий йогурт, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте.
4. Сборка блюда: Возьмите чашу аэрогриля (или специальную корзину/форму, если она есть). Выложите на дно нарезанные полукольцами лук, затем слой грибов. На овощи выложите отбитые кусочки свиной шейки. Сверху на каждый кусочек мяса выложите по кружочку помидора.
5. Соус и сыр: Щедро смажьте каждый кусочек мяса с помидором приготовленным соусом на основе греческого йогурта.
6. Запекание: Установите температуру в аэрогриле на 180°C. Готовьте блюдо в течение 10 минут.
7. Финальный штрих: Через 10 минут достаньте чашу аэрогриля, равномерно посыпьте мясо натертым сыром Гауда. Верните в аэрогриль и готовьте еще 5 минут до образования золотистой сырной корочки.

Советы для идеального результата:

Если вы любите более острые блюда, добавьте в соус щепотку красного перца или используйте горчицу.
Вместо Гауды можно использовать любой другой полутвердый сыр, который хорошо плавится.
Убедитесь, что ингредиенты не слишком плотно уложены в аэрогриле, чтобы горячий воздух мог циркулировать свободно.
Время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от мощности вашего аэрогриля и толщины нарезки мяса.

Подавайте "Мясо по-французски" горячим, прямо из аэрогриля. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром – будь то картофельное пюре, рис или свежий салат. Приятного аппетита!