В этой статье я поделюсь пятью вкусными рецептами, расскажу, как правильно готовить такие коктейли, и какие нюансы стоит учитывать в этом процессе.

Бамбл — коктейль с апельсиновым соком

Сочетание кофе и цитруса может показаться неожиданным, но именно оно делает этот напиток таким освежающим. 

Ингредиенты:
апельсиновый сок — 150 мл;
эспрессо — 50 мл;
лёд — по желанию;
карамельный сироп — по желанию.
Приготовление:
Наполните стакан льдом на 2/3.
Влейте охлажденный апельсиновый сок.
Осторожно влейте эспрессо поверх сока, чтобы получилось два слоя.
По желанию добавьте сироп.
Такой коктейль отлично бодрит и хорошо смотрится при подаче благодаря контрасту слоев. Это вкусовое сочетание понравится далеко не каждому, но если вы окажетесь среди любителей, то уже не сможете оторваться.

Дальгона кофе — воздушный и эффектный

Этот азиатский безалкогольный напиток пару лет назад приобрел популярность в соцсетях и завоевал сердца любителей сладкого холодного кофе.

Ингредиенты:
растворимый кофе — 2 ч. л.;
сахар — 2 ч. л.;
горячая вода — 2 ч. л.;
молоко — 200 мл;
лёд — по вкусу.
Приготовление:
Смешайте кофе, сахар и воду, взбейте венчиком, миксером, а лучше всего капучинатором до густой пены.
Наполните стакан льдом и молоком.
Выложите кофейную пену сверху.
Сладкая кофейная пена будет медленно растворяться в молоке, придавая ему легкий оттенок. Нежная текстура делает этот коктейль любимцем среди тех, кто ищет не только вкус, но и эффектную подачу. 

Банановый капучино — сытно и необычно

Если вы хотите совместить фруктовую сладость и насыщенность кофе, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:
банан — 1 шт.;
эспрессо — 50 мл;
молоко — 100 мл;
мёд — по вкусу.
Приготовление:
В блендере смешайте банан и тёплое молоко до однородности.
Добавьте мёд и ещё раз взбейте.
Влейте эспрессо и аккуратно перемешайте.
Подавайте теплым или холодным.
Коктейль получается насыщенным и питательным, он может заменить легкий завтрак или перекус.
Кофе с халвой — восточные нотки
Оригинальный коктейль на основе кофе, который удивит сочетанием вкусов.
Ингредиенты:
халва — 30 г;
крепкий кофе — 100 мл;
молоко — 100 мл.
Приготовление:
Растопите халву в тёплом молоке, помешивая до однородной массы.
Влейте свежесваренный кофе.
Хорошо перемешайте и подавайте как в горячем, так и в холодном виде.
Отлично подойдет для уютного вечера или в качестве десертного напитка. Можно украсить молочной пенкой или взбитыми сливками, а сверху посыпать тертым шоколадом.

Смузи с клубникой и кофе — витаминный заряд
Идеальный напиток на лето — освежающий и бодрящий.

Ингредиенты:
замороженная клубника — 100 г;
банан — 1 шт.;
эспрессо — 50 мл;
йогурт — 150 мл;
мёд — по вкусу.
Приготовление:
Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте до однородности.
Подавайте в охлажденном виде.
Это не просто коктейль, а настоящий энергетический заряд на день. По желанию его можно украсить листочком мяты или базилика.
Советы по приготовлению кофейных коктейлей
Чтобы ваши безалкогольные коктейли на основе кофе получались вкусными и эффектными, обратите внимание на следующие моменты:
используйте только свежесваренный кофе — он придает насыщенный вкус и аромат, но в некоторых рецептах лучше будет сочетаться растворимый вариант;
экспериментируйте с добавками: специи, сиропы, фрукты;
охлаждайте ингредиенты заранее, особенно если коктейль подаётся холодным;
пробуйте разные сорта кофе — арабика дает мягкость, робуста — крепость;
подавайте в прозрачных стаканах для красивой презентации и не забывайте про дополнительные украшения в виде различных посыпок, листочков мяты, взбитых сливок и прочего.

Безалкогольные коктейли на основе кофе — это не только вкусно, но и увлекательно. Они позволяют экспериментировать с вкусами, создавая новые комбинации на основе привычного напитка. Попробуйте каждый из предложенных вариантов, выберите свой любимый и удивите гостей и семью оригинальной подачей.