Часть 1: Подготовка риса

Для всех трех рецептов вам понадобится рис для суши. Подробный рецепт приготовления риса вы найдете в закрепе (ссылка на закрепитель). Важно помнить, что рис должен полностью остыть перед использованием, чтобы не повредить нори.

Часть 2: Рецепты роллов


Ролл №1: В беконе – хрустящий и соленый

* Ингредиенты:
* Рис – 120 г
* Сыр творожный – 20 г
* Сёмга (лосось) – 30 г (свежая или слабосоленая, нарезанная тонкими ломтиками)
* Огурцы – 20 г (нарезанные тонкими полосками)
* Нори – ½ листа
* Бекон – 40 г (нарезанный тонкими полосками)
* Соус унаги
* Кунжут (жареный)

* Приготовление:
1. Сформируйте ролл из риса, творожного сыра, сёмги и огурцов, завернув его в пол-листа нори.
2. Оберните ролл полосками бекона.
3. Нарежьте ролл на 8 частей.
4. Запекайте в течение 1 минуты при температуре 250 градусов.
5. Полейте готовый ролл соусом унаги и посыпьте кунжутом.



Ролл №2: Сырный чеддер – плавящееся наслаждение

* Ингредиенты:
* Рис – 120 г
* Сыр творожный – 20 г
* Сёмга (лосось) – 30 г (свежая или слабосоленая, нарезанная тонкими ломтиками)
* Огурцы – 20 г (нарезанные тонкими полосками)
* Нори – ½ листа
* Сыр Чеддер – 2 пластинки
* Соус унаги
* Кунжут (жареный)

* Приготовление:
1. Сформируйте ролл, как в предыдущем рецепте, используя пол-листа нори.
2. Положите сверху пластинки сыра Чеддер.
3. Нарежьте ролл на 8 частей.
4. Запекайте в течение 1 минуты при температуре 250 градусов.
5. Полейте готовый ролл соусом унаги и посыпьте кунжутом.


Ролл №3: Запеченный с крабовой шапочкой – королевский вариант

* Ингредиенты:
* Рис – 240 г
* Сыр творожный – 40 г
* Сёмга (лосось) – 40 г (свежая или слабосоленая, нарезанная тонкими ломтиками)
* Огурцы – 40 г (нарезанные тонкими полосками)
* Нори – 1 лист
* Для шапочки:
* Сыр Гауда – 20 г (натертый на мелкой терке)
* Снежный краб – 100 г
* Майонез – 50 г
* Сушеный чеснок – щепотка
* Соус унаги
* Кунжут (жареный)

* Приготовление:
1. Сформируйте ролл из риса, творожного сыра, сёмги и огурцов, используя целый лист нори.
2. Приготовьте шапочку, смешав все ингредиенты.
3. Нарежьте ролл на 12 частей.
4. Выложите шапочку на каждый кусочек ролла с помощью ложки.
5. Запекайте в течение 3-5 минут при температуре 250 градусов.
6. Полейте готовый ролл соусом унаги и посыпьте кунжутом.


Заключение:

Эти три рецепта – лишь отправная точка для вашего кулинарного творчества. Экспериментируйте с начинками, соусами и способами запекания, чтобы создать свои собственные уникальные запеченные роллы! Приятного аппетита!