К сожалению, точного ответа на этот вопрос нет. Сливочные соусы для пасты известны уже несколько столетий. Итальянцы, как известно, большие любители морепродуктов, поэтому комбинация креветок и пасты в сливочном соусе появилась скорее всего естественным образом.

В Италии, как правило, не принято использовать сливки в соусах для пасты. Вместо них используют молоко, сыр пармезан и масло. Однако, в современном мире многие шеф-повара используют сливки для придания соусу более нежной и насыщенной текстуры.

Рецепт пасты в сливочном соусе с креветками:

* Паста (например, спагетти, фетучини или пенне): 300 грамм
* Креветки: 300 грамм
* Сливки 33%: 200 мл
* Чеснок: 2-3 зубчика
* Лук-шалот: 1 шт.
* Масло оливковое: 2 ст.л.
* Белое вино: 1/2 стакана (по желанию)
* Соль, перец: по вкусу
* Петрушка (для украшения): по вкусу

1. Отварите пасту до состояния "al dente" согласно инструкции на упаковке.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и лук-шалот, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и обжаривайте 2-3 минуты до готовности.
4. Влейте белое вино (если используете) и готовьте 1 минуту.
5. Добавьте сливки, соль и перец. Тушите на слабом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
6. Добавьте отваренную пасту в соус, перемешайте.
7. Подавайте пасту в сливочном соусе с креветками, украсив петрушкой.

Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тертого пармезана.
* Вместо креветок можно использовать другие морепродукты, например, мидии, гребешки или кальмары.
* В соус можно добавить немного любимых специй, например, мускатный орех, тимьян или розмарин.

Паста в сливочном соусе с креветками - это блюдо, которое легко готовится и всегда окажется вкусным и удовлетворительным.