Не покупайте копчёную грудинку в магазине

В ней столько химии. Лучше приготовить самостоятельно дома !
Ингредиенты:
• 1 кг свиной грудинки
• 3 ст.л. соль (на 1 литр воды)
• по вкусу луковая шелуха
• по вкусу специи( лавровый лист, перец горошком, душистый перец)
• 1 головка чеснока

СОУС «САЦЕБЕЛИ»

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Сладкий красный перец — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Острый перец — 1 шт
Чеснок — 100 гр
Соль — 20 гр
Сахар — 150 гр
Уксус 9% — 75 мл
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л
Кориандр — 1 ч.л
Сушеный базилик — 1 ч.л
Хмели-сунели — 2 ч.л
Крахмал — 20 гр
Вода — 50 мл
Зелень: базилик и петрушка

Торт «Три стакана»

Любимый рецепт к чаю из детства.
Ингредиенты:
Кефир 1ст.
Сахар 1ст.
Мука 1ст.
Яйцо 1шт.
Растительное масло 3 ст/л
Какао 2 ст/л
Сода 1 ч/л
Для крема:
Сметана 30% 250г
Варёное сгущенное молоко 1б.
⁣⁣
Приготовление:
Для бисквита соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, просеять муку и какао.
Перемешать тесто до однородности, в конце добавить растительное масло, перемешать, перелить в форму и выпекать при 170 градусах 35-40 минут. У готового бисквита срезать шапочку и разрезать на 3 коржа.
Для крема соединить сметану, вареное сгущенное молоко и хорошо взбить. Затем смазать коржи кремом и обсыпать бисквитной крошкой.

Домашний хлеб

Опара:
вода - 250 мл
молоко - 250 мл
соль - 2 ч.л
сахар - 2 ст.л
мука - 2 ст.л
дрожжи - 2 ч.л
Тесто:
мука - 600 г
растительное масло - 6 ст.л